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水产养殖业是人类利用可供养殖(包括种植)的水域，按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求，运用水产养殖技术和设施，从事水生经济动、植物养殖。通常水产养殖可以根据养殖水域、养殖对象以及养殖方式的差异进行分类。
水产养殖行业产业链上游包括水产装备、水产饲料、水产育苗、水产疫苗等材料及设备;中游为水产养殖企业，主要企业包括国联水产、百洋股份、大湖股份等;下游为水产养殖产品消费场景，包括餐馆饭店以及电商平台、线下商城、专卖店销售等销售渠道。
进入新世纪以来，水产养殖业发生着巨大变化，从农户散养逐渐向规模化、科学化的生产管理发展。我国水产养殖的发展历程，大致可以分为四个阶段：
水产养殖与消费者生活及健康有着密切联系，国家对此类产品有严格的检测标准与监管要求。国家出台了一系列政策，对水产养殖用药、养殖环境等方面进行了规范，同时推动水产育苗技术的升级，进而促进水产养殖产业的规范、良性发展。
从中国水产养殖企业主体类型来看，国内水产养殖行业主要包括三类企业占据：一是大型水产养殖企业，包括国联水产、獐子岛、好当家、大湖股份等上市企业;二是水产育苗企业拓展业务，包括国联水产、唐人神、好当家等;三是中小型水产养殖企业，这类型企业占据了市场主体的90%以上。
2019-2022年，中国水产养殖需求保持增长。中国水产养殖产业规模由2019年的9762亿元提升至2022年的12502亿元。2023年中国水产养殖产值规模超13000亿元，同比增长4.49%。
基于企业上市进程以及企业营收规模分析，中国十大水产养殖企业包括国联水产、百洋股份、獐子岛、开创国际、好当家、渤海水产、中水渔业、东方海洋、鑫玉龙和状元海。
从企业集中度来看，水产养殖行业企业数量众多，行业仍处于稳步发展阶段，行业格局趋于稳定，行业十分分散。未来，随着行业发展，中国水产养殖龙头企业领先效应将进一步凸显。
从区域分布情况来看，中国水产养殖企业主要分布在广东、江苏、安徽、湖北等沿江和沿海省市和地区。中国水产养殖企业区域分布十分分散。
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水产养殖装备和育种技术的不断升级，消费者对水产等优质蛋白需求的提升，推动中国水产养殖产品需求进一步增长。中国水产养殖市场空间较大，预计中国水产养殖行业市场规模将以接近5%的增速保持增长，2028年产业规模有望突破17000亿元。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《全球及中国水产养殖业发展前景展望与投资战略规划分析报告》
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