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中国渔业协会会长崔利锋:念好现代水产养殖“10字经”
时间:2026-03-21 08:14点击量:


  3月18日,2026国际可持续水产养殖大会在福州召开。中国渔业协会会长崔利锋以“抓住十个关键词,推进现代水产养殖业可持续发展”为题发表主旨演讲,系统分享了中国水产养殖发展经验与实践思考。

  他指出,在2024年联合国粮农组织发布《可持续水产养殖业准则》(GSA)的背景下,新时代水产养殖业发展必须紧紧把握两个目标——现代化和可持续。“过去大多数人理解的可持续,主要停留在资源或环境层面,但现在的可持续,应该包括经济、生态和社会等各个方面。”崔利锋表示。

中国渔业协会会长崔利锋:念好现代水产养殖“10字经”(图1)

  基于中国多年实践经验,崔利锋提出,现代水产养殖业可持续发展的“10字经”,即十个关键词:水、种、饵、健、质、环、装、智、效、链。

  “水是水产养殖的载体。”崔利锋解释第一个关键词“水”时表示,必须保障养殖用水有稳定的来源,水质达到相应标准,同时实现高效节约和达标排放。他介绍,我国通过推行节水减排和水处理循环利用模式,在传统池塘养殖中推广“三池两坝”、多级池塘净化、鱼菜共生等生态模式,确保养殖尾水达标排放。在工厂化养殖等设施化场景中,通过物理过滤、生物净化和生态湿地相结合的技术,部分工厂化养殖场的水循环利用率已达到95%以上。

中国渔业协会会长崔利锋:念好现代水产养殖“10字经”(图2)

  “种质资源是水产养殖的芯片,也是养殖成功的基础。”崔利锋表示,必须培育和使用生长快、品质优、抗病性强的优良种苗。据介绍,我国从20世纪50年代起就通过遗传育种等手段培育水产优良品种,目前水产养殖的良种覆盖率已达65%以上。“我们还建立了水产种质资源保护区、水产种源库、遗传育种中心,形成了保种、育种、推广的全链条体系。”他补充。

  “饲料是水产养殖动物的粮食。要研发使用高效安全环保的配合饲料,逐步取代野生幼杂鱼的使用。”崔利锋认为。目前,中国水产饲料年产量达2300多万吨,大宗鱼类养殖的配合饲料综合使用率达90%以上。自2020年起,中国组织开展配合饲料替代野杂鱼的技术推广行动,取得了良好效果。“通过优化配方、推广精准投喂系统、开发新型蛋白来源,我们不仅提高了养殖产量,还减少了养殖污染和病害传播,对保护野生幼鱼资源也发挥了重要作用。”他说。

  “保障养殖生物健康,是水产养殖成功的关键。”崔利锋指出,中国建立了5000多个水产养殖病害监测点,覆盖26个省份,每月发布病害预警信息,形成了国家、省、市、县四级测报系统。

  “确保养殖产品质量安全,是满足市场和消费者需求的需要,也是水产养殖业发展的生命线。”崔利锋介绍,中国建立了从池塘到餐桌的全链条监管体系。他特别提到,中国渔业协会于2025年推出了中渔协渔业产品认证计划,是保障水产品质量和可追溯的重要措施。

  崔利锋表示,发展现代水产养殖,既要保障好养殖自身环境,也要保护好周边水域生态环境。“稻鱼综合种养就是一个很好的例子。”崔利锋举例说,“这种模式不仅生产了优质水产品,还保障了稻谷生产,实现了一水两用、一田双收,同时减少化肥农药使用,在环境保护和质量安全方面都发挥了作用。”

  设施装备是水产养殖产业发展的硬件基础。推进养殖设施装备更新改造,对提高生产效率、防灾减灾和应对气候变化能力具有十分重要的作用。崔利锋介绍,中国在池塘标准化改造、近海网箱现代化改造以及深远海设施化养殖方面都取得了积极进展。

  “积极发展智慧养殖、精准养殖,是现代化水产养殖的重要标志,也是未来水产养殖业发展的重要方向。”崔利锋表示,当前,许多养殖基地已配备数字化生产管理系统,实现智能化控制。

  “水产养殖的生命力来自效率和效益。”崔利锋表示,要以市场需求为导向,优化技术模式和经营管理模式。他提出,可以通过增加高价值品种、调整养殖结构、改进技术模式以及推动养殖业与休闲渔业融合等多种方式,实现效率和效益的提升。

  “水产养殖不是孤立的产业。”崔利锋说,必须加强产业链建设,推动产业融合发展。他举例,水产品加工、投入品发展、设施装备以及水产餐饮行业,都是水产养殖产业链的重要组成部分。

  “中国实践充分证明,系统推进这十个方面协同发展,完全能实现水产养殖经济、社会、生态效益的统一。”崔利锋表示,中国渔业协会愿与各国同仁共享经验、深化合作,共同推动《可持续水产养殖业准则》(GSA)落地,为保障全球粮食安全、推动蓝色经济增长贡献中国力量。(记者武玥彤 田新宇)

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