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工厂化养殖，是指在人工控制的最佳环境条件下，充分利用自然资源，采用科学化、标准化的技术措施，使养殖产品生产达到快速、优质、高效、成批且稳定的一种养殖方式。工厂化养殖属于设施农业范畴，是典型的“新农业”，即工业化生产形态的现代化农业。我国是水产养殖大国，长期占据世界水产养殖总产量的首位，但产业仍面临生产模式粗放、资源利用率偏低等突出问题，亟需技术革新推动转型升级。工厂化养殖模式凭借集约化程度高、环境可控性强等优势，正逐步成为推动渔业强国建设与助力乡村振兴的重要引擎。2020-2024年期间，我国工厂化养殖面积呈波动态势，整体维持在9000万m³以上，2024年养殖面积为10223.52万m³，同比增长7.9%。产量则稳步增长，2024年成功突破百万吨，达104.0万吨，同比增长9.9%，标志着我国工厂化养殖产业迈入新的发展阶段。养殖户积极探索工厂化养殖新模式，带动单产实现大幅提升，由2020年的6.44千克/m³增长至2024年的10.18千克/m³。从淡海水养殖来看，2024年工厂化淡水养殖面积为5359.6万m³，产量为57.3万吨，福建、湖北、山东、江西工厂化淡水养殖产量靠前，四地占据全国61.4%的产量。2024年工厂化海水养殖面积4863.9万m³，产量为46.8万吨。工厂化海水养殖集中在福建、山东、海南、辽宁等沿海地区，福建省以1347.4万m³的养殖面积成为全国最大的工厂化海水养殖基地。其次为山东省，以1261.8万m³的养殖面积生产了21.9万吨的海产品，产量位居全国首位，远超其他地区。未来，工厂化养殖将朝着大型化、少人化、模块化方向发展。
上市企业：好当家（600467）、东方海洋（002086）、百洋股份（002696）、国联水产（300094）、大湖股份（600257）、天马科技(603668)等
相关企业：湖南杉水生物科技有限公司、湖南海珊水产养殖有限公司、广东何氏水产有限公司、贵州启帆农业科技有限责任公司、泉州南安市福泽生态农业科技有限公司、江苏工投天海科技有限公司、瀚洋农业水产养殖有限公司、眉县槐芽镇恒泽鑫顺水产养殖公司、株洲鲟旺生态养殖有限责任公司、中发国信（上海）农业科技发展有限公司、山东恒兴种业科技有限公司、广州环控农业生物科技有限公司、湖南君山生态渔业集团有限公司
关键词：工厂化养殖发展背景、工厂化养殖面积、工厂化养殖产量、工厂化养殖地区分布、工厂化养殖发展趋势
工厂化养殖，是指在人工控制的最佳环境条件下，充分利用自然资源，采用科学化、标准化的技术措施，使养殖产品生产达到快速、优质、高效、成批且稳定的一种养殖方式。工厂化养殖属于设施农业范畴，是典型的“新农业”，即工业化生产形态的现代化农业。
国内比较多见的工厂化养殖模式主要有流水养殖模式、半封闭式循环水养殖模式和全封闭式循环水养殖模式3种：1）流水养殖模式。流水养殖模式主要控制养鱼环境，利用不断流动的水流进行鱼类养殖，具有投入少、建池简单、占用面积小、周期短、密度高、产量高等特点，主要应用于耗氧量高的经济性鱼类，这种养殖方式有利于鱼类生长发育，最大限度地发挥鱼类的生长潜力。但这种养殖方式养殖用水不进行循环再利用，流水交换量为每天6～15次，耗水量极大。尽管流水养殖对水环境污染较为严重，但目前仍是国内使用最多、养殖面积最广的工厂化养殖方式。2）半封闭式循环水养殖模式。半封闭式循环水养殖模式主要由鱼池、增氧设施、水质净化系统、消毒防病设施、水温调控设施5部分组成，此养殖模式下养殖废水经沉淀、过滤、消毒等简单处理后再进行循环使用，这种养殖模式与流水养殖模式相比，降低了一部分用水量，相较于全封闭式循环水养殖技术还有一定差距。目前国内一部分水产养殖工厂采用这种养殖方式。3）全封闭式循环水养殖模式。全封闭式循环水养殖模式是通过水处理设备将废水净化消毒杀菌后，再进行循环使用的一种养殖模式，主要包含去除氨氮的生物净化装置、去除悬浮颗粒的物理过滤装置、可以消毒杀菌的臭氧发生装置、去除二氧化碳的曝气装置，其关键技术是水质净化处理装置，核心是快速去除水溶性有害物质和增氧技术。这种养殖模式虽然能减少水资源消耗、环境污染，节约用地，养殖产品优质安全，病原可控，不受地域与环境的影响，但由于这种养殖模式前期投入较高，且国内这种设备制造还不甚成熟，目前国内企业使用这种养殖模式的较少。
相关报告：智研咨询发布的《中国工厂化养殖行业市场运营态势及发展前景研判报告》
我国是水产养殖大国，长期占据世界水产养殖总产量的首位。主要原因包括中国养殖历史悠久、技术成熟、养殖品种多样（涵盖鱼类、甲壳类、软体动物等）、且国家政策大力支持水产养殖业。农业农村部数据显示，2024年，全国水产养殖面积7567.88千公顷，同比下降0.74%；养殖产量6060.03万吨，同比增长4.31%。
2019-2024年期间，我国水产养殖单产整体呈增长态势，由7.15吨/公顷增长至8.01吨/公顷，主要系水产种业创新发展，渔业装备与工程技术长足进步，自动化信息化水平快速提升等因素推动。然而，产业仍面临生产模式粗放、资源利用率偏低等突出问题，亟需技术革新推动转型升级。工厂化养殖模式凭借集约化程度高、环境可控性强等优势，正逐步成为推动渔业强国建设与助力乡村振兴的重要引擎。
2020-2024年期间，我国工厂化养殖面积呈波动态势，整体维持在9000万m³以上，2024年养殖面积为10223.52万m³，同比增长7.9%。产量则稳步增长，2024年成功突破百万吨，达104.0万吨，同比增长9.9%，标志着我国工厂化养殖产业迈入新的发展阶段。养殖户积极探索工厂化养殖新模式，带动单产实现大幅提升，由2020年的6.44千克/m³增长至2024年的10.18千克/m³。
从淡海水养殖来看，工厂化淡水养殖面积占比较大，海水养殖面积稳步提升。2024年工厂化淡水养殖面积为5359.6万m³，占比52.4%；工厂化海水养殖面积4863.9万m³，同比增长9.0%。近年来，随着人们对高品质海产品需求的不断增加，传统海水养殖方式面临诸多挑战，工厂化海水养殖作为一种高效、环保、可持续的养殖模式，逐渐成为海水养殖产业转型升级的重要方向。
注：本文节选出自智研咨询发布的《研判2025！中国工厂化养殖行业发展背景、养殖规模、地区分布及未来趋势分析：行业发展不断突破，赋能养殖业现代化转型[图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看。
更多关于工厂化养殖产业的深度研究及全面数据，请关注智研咨询官网或公众号（智研咨询），您也可以咨询了解智研咨询重磅发布的《中国工厂化养殖行业市场运营态势及发展前景研判报告》。
本《报告》从2025年全国工厂化养殖行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国工厂化养殖行业发展运行进行了深度剖析，展望2025年中国工厂化养殖行业发展趋势。《报告》是系统分析2025年度中国工厂化养殖行业发展状况的著作，对于全面了解中国工厂化养殖行业的发展状况、开展与工厂化养殖行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事工厂化养殖行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。
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