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工厂化循环水养殖（RAS），一直被行业内视为水产养殖的明日之星。尤其是对于牛蛙养殖这类耗水量大、温度要求高、空间产量高的行业，RAS可谓转型升级的必由之路。漳州海之味生物科技有限公司（下称海之味）六年来，累计投入超7000万科研资金，对零排放循环水养殖模式持续升级迭代，实实在在将RAS1.0做到了4.0，实现五全四控三痛点二阶段（蝌蚪、成蛙）一体化。据悉，海之味近期已启动针对蝌蚪繁育与牛蛙养殖场景的专用AI大模型训练，拟于三年内开发出一整套的AI养殖辅助系统。
2017年底起，广东、福建、浙江等多个牛蛙主产区掀起环保风暴，各地牛蛙养殖禁令此起彼伏，多数原因都是尾水污染带来的环保问题。
凭借对牛蛙产业系统而深刻的理解，海之味董事长陈泽雄敏锐地意识到，牛蛙产业要实现“跨越式”发展，就必须尝试工厂化、标准化的绿色健康养殖模式。
2019年，董事长陈泽雄大刀阔斧投资2000多万元，建设了第一代内循环水牛蛙养殖车间。紧接着2021年二期再次投资3000多万元，正式以内循环水技术量产牛蛙。2024年起，海之味拉开建设第三代全智能标准化内循环水牛蛙养殖车间序幕。
“我们的目标在于如何利用RAS技术把牛蛙养殖做到极致，养蛙不靠天，靠技术推动，靠AI！为行业提供一个可行的工厂化循环水牛蛙养殖案例。”陈泽雄表示，在大量的实践投入下，海之味工厂化循环水系统目前表现良好，而且占地面积小，病害防治能力强，从蝌蚪到成蛙，生态适应性强。“所以，我们有足够的经验和信心成为我国首家‘五全四控模式’RAS牛蛙养殖企业。”
所谓“五全四控模式”，五是指全内循环水、全程零抗生素，全程SOP饲养规范，全程智慧自动化，全产业链配套，四控是指”控生态控农残控体态控风险”。做到种苗、饲料、动保、技术一体化。能够做到这几点要素，牛蛙的kaiyun官方登录 开云网址“工业化”养殖才算步入正轨。
“实现内循环养殖很难，要打造一整套SOP养殖系统更难。”海之味总经理李寒晓介绍，经过了6年周期的探索和改造，企业成功打造出以蝶式牛蛙养殖车间、水处理技术、饲养SOP模式和蝌蚪孵化车间四个抓手为核心的新型工厂化循环水养殖牛蛙模式。首批实验数据显示，养殖成本从传统的7.6元/斤降低到6.5元/斤，并且实现了全程零抗生素饲养。
“今年3月，我们实践了最新的循环水养殖模式，成功培育出国内最早的一批小四脚。”李寒晓表示，海之味蝌蚪孵化车间不受自然环境的影响，在温度适宜的前提下，可以实现全年孵化养殖。投产后可实现＞2500尾/㎡的产能，从牙签苗到小四脚的养殖周期控制在92天以内。
“管理起来也很简单，设定好自动化、标准化后，只需按照规范操作即可。”海之味水处理系统实操人员介绍，该系统已经实现了75%以上的设备自动化控制。
从2025年3月份开始，海之味科技研发团队开始进行AI大模型训练，专门针对蝌蚪培育、牛蛙养殖两个板块，对大模型专有的训练，在训练的过程中收货颇丰，计划3年内实现图像识别、声波辨识、流量感知、探头实时采集等方面，逐步完善出一整套的AI养殖辅助系统。通过图像识别分析吃料情况、牛蛙蜕皮规律、牛蛙健康状况初步研判，对牛蛙解破的图像，自动区分牛蛙的肝脏、胰脏、胆囊、肠道的病例研判，通过牛蛙声波的规律，采用神经网kaiyun官方登录 开云网址络训练，归纳牛蛙的身体状况，饥饿程度等动物行为语言。
通过实时监测水体溶氧、ORP、pH、浊度，由AI系统来动态控制水体流量、增氧比例，调控水质，自动控制碳源用量、旋流分离设备的转速。保证养殖环境始终处于优质状态，节省养殖运营的成本。目前海之味在算力投入方面，每天对模型训练的算力消耗超过10万tokens，据海之味科技团队负责人介绍，完整的训练出来牛蛙的生态养殖大模型，还需要2年时间持续养殖过程跟踪，迭代采集数据训练，届时可以初步实现全流程自动养殖。上一篇:下一篇:每斤卖41.8元 半小时被“抢光”
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