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全国每5条商品鲟鱼中有1条产自贵州。鲜少人知道，贵州鲟鱼产量居全国第一。
根据《2024中国渔业统计年鉴》数据，2023年全国鲟鱼总产量为149,376吨，其中贵州省的鲟鱼产量达到了32,538吨。截至2024年底，贵州鲟鱼养殖面积已达145万平方米，产量3.6万吨。
“养鱼先养水。”贵州成为鲟鱼产量的领跑者，背后离不开丰富的水资源和良好的水生态。
贵州河网密布，水生态环境持续向好，2024年全省119个国控断面水质优良比例为99.2%，23条主要河流出境断面水质优良率持续保持100%。坚持生态优先，贵州大力发展生态渔业，孕育了288种土著鱼类、58种本地保护鱼类、44种主要经济鱼类。全省水产品产量29.52万吨，在全国kaiyun官方登录 开云网址排20位。打出“特色牌”，做活“水文章”，贵州生态渔业为乡村产业振兴注入新活力。
在光照湖库区大水面生态渔场，“人放天养”的生态养殖方式就走出了这样的绿色渔业发展新路。
光照湖库区总涉水面积7.5万亩，水域涉及贵州晴隆县、关岭县、普安县、六枝特区、水城区等。在贵州省跨区域湖库生态养殖协调机制创新的背景下，2019年前后，贵州益寿生态养殖有限公司立足光照湖水域资源，合理开发探索生态渔业。
“全域无网箱，全域生态鱼。”贵州益寿生态养殖有限公司副总经理马伟说，渔场坚持采取“人放天养、以鱼净水、以水养鱼”的生态渔业循环养殖模式。
走进光照湖库区六枝区域，只见碧波荡漾的湖面上一排排生态鱼暂养箱渐次铺开，鱼群浩荡，蔚为壮观。“刚刚捕捞上来的生态鱼就暂养在这，出售前也坚持不投料。”说罢，马伟随机抱起一条肥大的鲢鳙鱼展示一番，露出满意的神情。
“其中的关键就是水质。”马伟说。原来，光照湖库区周围植被茂盛，水体容氧量高，浮游生物浮游动物丰富，水质常年在地表水Ⅱ、Ⅲ类之间，有利于生态鱼养殖。
截至目前，贵州益寿生态养殖有限公司已累计在库区投放640.24万斤鱼苗，大水生态渔业面积达7.5万亩。不仅如此，公司还坚持分片区治理湖库消落带，清理湖面卫生，累计清理垃圾560余吨，助力实现水体生态、渔业的可持续发展。
如今，大水面养殖已经成为贵州生态渔业的重要组成部分。《贵州省大水面增殖渔业发展实施方案（2024—2025年）》提到，要充分发挥增殖渔业的生态功能，以渔净水、以渔保水，维护生物多样性，规划2025年大水面增殖渔业产量1万吨，在平寨水库、洪家渡水库、白市水库、光照湖水库改造提升4个规模化、标准化大水面增殖渔业示范基地，促进大水面增殖渔业与文化、旅游、垂钓、餐饮的深度融合发展，实现大水面增殖渔业提质增效。
生态好、渔业兴。为做活“水文章”，除大水面增殖渔业外，贵州以技术赋能、不断丰富生态渔业模式，示范推广陆基集装箱循环水养殖、池塘工程化循环水养殖、高位池循环水养殖等新技术，联合中国水科院珠江所建立4300亩禾花鲤新品系扩繁基地。认定省级水产原种良种场2个，引进禾花鲤稻渔新品种，在桐梓县建立4300亩扩繁基地。全省生态渔业保持良好的发展势头。
走进江口县闵孝镇鱼良溪村的鲟鱼养殖基地，冷水鱼养殖、育苗孵化、鱼肉深加工……一站式实现。
该基地有关负责人介绍，基地正规划逐步增加鲟鱼深加工和鱼子酱生产，用更丰富的产品种类抢占市场。
不远处，贵州梵净山黔惠德食品开发有限公司建成2条生产线进行鲟鱼深加工，制作鲟鱼丸、鲟鱼骨髓面等产品，已逐步打开上海、广州等地市场。
立足丰富的冷水资源优势，近年来江口县冷水鱼产业发展如火如荼，并不断补链、延链、强链，实现从鱼苗孵育到规模化养殖再到精深加工，一尾鱼变出一条完整产业链。
近年来，贵州逐步形成苗种繁殖、养殖生产、水产品加工、冷链物流、流通销售、餐饮等一二三产全产业链发展格局，做大做强水产产业。目前，全省涉渔商标已有50余个，“贵水黔鱼”“黔湖”“黔梦”“黔鲵”“黔将军”“百姓友”“毕节沔鱼”等一批生态渔业企业品牌产品顺利进入商超，端上群众的餐桌。
与此同时，贵州探索“龙头企业+合作社+农户”的组织模式，带动渔民kaiyun官方登录 开云网址增收致富。2024年，贵州省渔民人均纯收入14,894.7元，同比增长4.1%。
以“渔”为主题，不少“高颜值”生态渔场还进一步发展“渔旅融合”。兴义市通过建设凉亭、休闲走廊、垂钓平台等，探索开发休闲渔业，同时规划建设休闲酒店，为游客提供“垂钓+餐饮+住宿+休闲”一条龙服务；“贵水黔鱼”生态餐厅依托贵州生态渔业全产业链发展格局，创新推出“龙腾红海”生态鲟鱼等特色菜系组合……贵州生态鱼正以多种形式走进大众视线。
为加快推动生态渔业高质量发展，贵州还成立了生态渔业市域产教联合体，不断实现人才培养、技术创新、科技研发、成果转移、社会服务等全要素融合，促进贵州生态渔业领域的合作及全产业链的融合发展。
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