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kaiyun:海上石斑鱼“搬家”忙福建这里海鲜迎来销售旺季
时间:2025-07-04 00:14点击量:


  我国是水产养殖大国。目前,尽管我国四大海域已经进入伏季休渔期,但发达的水产养殖业依然可以源源不断向市场上提供优质海鲜。

  位于福建漳州的东山县拥有丰富的渔业资源,“五一”假期,这里的海产品迎来了销售旺季。那么,当地的海产品是怎么进行养殖和捕捞的?销售情况如何?一起来看↓

  航拍镜头下,东山县岐下村的海域海面蔚蓝洁净,一块块渔排整齐排列,就像是一块海上农田。现在正值“五一”假期,餐饮行业、海鲜市场对于海产品的需求量都很高,所以最近这几天,这处养殖渔排几乎天天都要进行捕捞、销售的工作。

  2日,5000斤的石斑鱼上岸销售。这些石斑鱼都活蹦乱跳的,非常有活力。一条石斑鱼大概长40厘米,重三斤左右,经过一年养殖才达到这样的规格。

  石斑鱼被捞起后,投放到渔排边的活水船上,这是一种让海产品能够以鲜活状态上市的运输方式。船面上有一块镂空,镂空下有循环水和供氧的船舱,这就是这些养殖石斑鱼在海上的移动家园。

  石斑鱼成长过程中,还有一次重要的迁徙。3斤以下的石斑鱼适宜在22℃到28℃的水温中生存,每年12月,养殖户会通过人工运输的方式,将它们送往海南越冬,等到来年四五月再返回福建。当石斑鱼长到3斤后,对环境具备了一定的适开云网站 kaiyun登录入口网址应能力,便能在福建长期生活。

  前几天,就有一批刚从海南过冬回来的石斑鱼被投放在渔排里,一同入箱的还有习性相近的杜氏鰤,在闽南地区俗称为红甘鱼。为了便于管理和喂养,这些归来的鱼群会通过筛网按体型大小分类,大小相仿的鱼会放在同一个网箱养殖。它们的食物并非普通饲料,而是富含营养的沙丁鱼。

  这些石斑鱼在来到海上生活之前,会在育苗场生活一段时间。那里的养殖人员也会用科学的方式对它们进行养殖。当发现鱼苗感染寄生虫时,养殖人员会使用辣椒、生姜打成汁,稀释后,投放到育苗池里。石斑鱼的鱼苗在长到6个月大、大概体长20厘米时就会搬来海上。

  看过了石斑鱼,再来看看它的邻居——红甘鱼。红甘鱼的重量接近12斤,它们一般是作为生鱼片来食用的,口感非常鲜嫩,这两年也愈发受到了消费者的欢迎。东山县岐下村的养殖渔排,今年以来,红甘鱼的销量已经达到160吨,同比增长5%。

  这些年来,随着育种和养殖技术不断提升,东山渔业从“以捕为主”变为“以养为主”,渔民们也“躬耕”万顷碧波,让这片大海变成了“蓝色粮仓”,很大程度上改变了扬帆捕鱼需要“靠天吃饭”的劳作难题。

  目前东山主要养殖鲍鱼、对虾、鲷鱼类、石斑鱼类等30多个海产品品种,2024年全县海水养殖产量36.5万吨,渔业产值87.6亿元。今年一开云网站 kaiyun登录入口网址季度,这里海产品销售量达7.5万吨,同比增长6.8%。

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