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咸宁网讯全媒体记者邹辉、通讯员魏隽良报道：青山环绕，清泉潺潺。记者近日走进崇阳县青山镇三联水产科技有限公司的鲟鱼养殖基地，只见鱼池中成群的鲟鱼灵动游弋，波光粼粼的水面映照着四周葱郁的青山绿树，勾勒出一幅“农村美、鲟鱼肥”的动人画卷。
“鲟鱼生长周期短，耐长途运输，抗病性强，但对水质的要求极高。只有优质的水源，才能养出口感上乘的鲟鱼。”基地负责人王华奇对鲟鱼养殖有着独到的见解。
鲟鱼对水质的严苛要求，造就了其肉质鲜美、营养丰富的特点，使其成为备受市场青睐的绿色健康水产品。2024年，三联水产看中了崇阳县青山镇的优质水资源，在华陂村建设鲟鱼基地。“目前，我们在青山镇的养殖面积达6000平方米，设有19个鱼池，每年可销售42万斤鲜鱼，产值超过700万元。”王华奇向记者介绍。
而这只是王华奇产业布局的一部分。早在2016年，他就在路口镇板坑村建立了冷水养殖基地，利用当地优质山泉水养殖鲟鱼，并成功试养了齐口裂腹鱼、鲈鲤等品种。2019年基地产出首批成鱼15.4万斤，产值达225.6万元。
2018年，三联水产协助石城镇塔坳村锦富种养合作社建成了1500平方米的山溪流水养殖池，并于2020年成功出鱼。合作社负责人欣喜地说：“冷水鱼养殖经济效益好，市场前景广阔。多亏了三联水产的帮助，让我们踏上了致富路。”这次合作的成功，进一步坚定了王华奇在崇阳发展冷水鱼养殖、带动更多人共同富裕的决心。
鲟鱼素有“软黄金”之称，经济价值极高。在三联水产的基地，从鱼苗到成鱼的每一个养殖环节都遵循科学方法。投喂过程严格执行定时、定量、定质、定位的原则，并根据水温科学调整投食频率，确保鲟鱼品质卓越、口感鲜美。
然而，随着养殖规模的不断扩大，王华奇意识到技术更新滞后已成为制约公司发展的瓶颈。为此，三联水产与中国水产科学研究院长江水产研究所达成合作，研究所常年派驻三级研究员与博士生团队入驻基地，为鲟鱼养殖过程中的疾病防治、繁殖培育等关键环节提供专业指导。“有了强大的技术支撑，公司发展步伐明显加快，鱼类品质也大幅提升。”王华奇感慨道。
凭借过硬的产品品质，三联水产在市场上赢得了良好口碑，产品畅销长沙、武汉、郑州等国内各大市场，深受消费者喜爱。
如今，三联水产围绕鲟鱼产业，逐步发展特色养殖、休闲生态旅游等多元化产业，计划带动更多村民参与鲟鱼养殖，提供优质鱼种、鱼药、鱼饲料，开展全方位技术服务，并负责回收成鱼，助力村民增收致富。
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