KAIYUN(中國大陸)官方网站-登录入口

　　随着全球消费者对健康饮食要求的提升，三文鱼逐渐成为餐桌上的明星食材。根据美威（MOWI）发布的《三文鱼养殖产业手册2024》，2023年全球三文鱼供应量达380万吨，其中73.7%是通过养殖生产，显示出该市场增kaiyun官方登录 开云网址长的巨大潜力。

　　全球水产消费中，三文鱼在蛋白质来源上占有重要地位。《手册》数据显示，2023年全球鱼类消费量达到1.65亿吨，水产养殖贡献显著，直接用于人类消费的养殖产量达9000万吨，首次超过野生捕捞。

　　三文鱼的养殖产业自1999年以来持续扩张，2023年的养殖产量达到kaiyun官方登录 开云网址280万吨，主要由大西洋鲑驱动，且养殖技术日趋成熟。与其他水产产品相比，海水养殖大西洋鲑的工业化水平较高，而全程陆基循环水养殖模式仍在探索中，面临一定挑战。

　　值得注意的是，消费者对营养价值的关注促使三文鱼需求持续上升。在中国，2023年三文鱼消费量达10.8万吨，同比增长43%，成为全球第八大市场，显示出其强劲增长潜力。

　　全球三文鱼消费市场前十大国家包括美国、法国、德国等，挪威、智利等主要产区不仅供应本地区，还积极拓展亚洲市场，特别是中国，凭借优质肉质和合理价格赢得了消费者的青睐。

　　整体来看，预计2023-2028年，全球养殖大西洋鲑将以约2%的年均增长率继续稳定增长。随着生活水平和健康意识的提升，中国市场的三文鱼消费将迎来更多机会，展现巨大的发展潜力。返回搜狐，查看更多