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时间来到8月下旬，开海后水产品供应开始丰富起来，海鲜价格甚至腰斩。但部分养殖水产品因供应短缺，仍然保持较高价位，如罗氏沼虾、生鱼、罗非鱼、海鲈、加州鲈等等。
近日，广东产地大规格罗氏沼虾价格疯狂持续上涨，业内预计后市走强，江浙地区受此前虹彩病毒死虾影响，目前虾价暂时高位持稳。
黄颡鱼价格高位企稳！由于黄颡鱼发病较严重，目前几乎无成鱼存塘，供给紧缺。目前养殖户投苗意愿较高，今年规格苗投苗同比减少，水花投苗同比增加约30%。
目前，广东5两规格涨到20元/斤，湖北7寸筛17.5元/斤，四川5寸15元/斤，整体上卖一塘少一塘。据业内反馈，当前行情已经达到历史最高价，由于当前上市新鱼少，成鱼供应“青黄不接”，后续或还有上升空间。
另据了解，部分产区区今年5月投放规格苗的养户已经开始筛4.5-5寸头鱼出售，在行情保持稳定情况下，今年年前清塘的养户预计会比去年大幅增加。
4月中旬以来，加州鲈行情持续上涨，虽然近日价格有所下滑，但目前广东塘头价仍然同比高3元/斤、江浙同比高4-5元/斤。8月中旬后，各地高温预警逐渐解除，水温也逐渐降至适宜，此时已进入“准金九时期”，这不仅是新口鲈鱼养殖决胜的关键时期，也是赶高价、赚大钱的关键时期。
近期降温，养殖户出鱼积极性高，另据业内反馈，佛山地区有新鱼即将上市，由于整体存塘少，后市行情可期。
目前，浙江地区8成统货塘口价17.5元/斤，平7-9两打样价2元/斤；江苏吴江9两上规格塘口价17.5元/斤；广东7两上规格塘口价16.5-17元/斤，8两上规格塘口价17.5-18元/斤；湖北武汉9两上规格塘口价18元/斤；湖南华容8两上规格塘口价17元/斤，9两上规格塘口价17.5元/斤；四川成都1斤上规格塘口价20.5元/斤。
大规格大鲩的需求量增加，带动小规格大鲩价格，预计9-10月大鲩价格或进一步提高。近期脆肉价格较为可观，一级鱼塘口价可卖至17元/斤，基本持平上周，同比高出近3元/斤。受限于夏季市场整体需求量较小，流通量kaiyun 开云官方入口也不大，鱼中收一次鱼一般在一万多斤左右。
目前中山地区的新苗存塘量充足，但能够上市的苗量较少，养殖户投苗热情又整体较为高涨，进而促使苗价上涨0.1-0.2元/斤，预计好价将持续到9月。 与去年相比，今年的投苗量增加了近三成。 此外，随着近期高温天气缓解，各地草鱼的流通量也有所增加。
中山阜沙1-3两草鱼种6.5-6.6元/斤，2-5两草鱼种6.2-6.3元/斤，3-7两草鱼种6.1元/斤，整体较上周上涨0.1-0.2元/斤。中山黄圃1-3两草鱼种6.5-6.6元/斤，2-5两草鱼种6.2-6.3元/斤，3-7两草鱼种6.1元/斤，超市鲩塘口价6.5元/斤，苗价较上周上涨0.1-0.2元/斤。佛山3-4斤小草鱼塘口价7.2元/斤，4-5斤草鱼塘口价7.5元/斤，基本持平上周。广州超市鲩6.4元/斤，基本持平上周。
从2023年下半年开始，罗非鱼行情逐步上扬，加工厂原料鱼紧缺，加上饲料价格持续下降，今年养殖户信心倍增。 业内预计，好行情将一直持续到今年国庆，目前已经放苗、标粗的存塘kaiyun 开云官方入口新鱼，还有足够时间养到出鱼，目前的罗非鱼养殖正可谓 “大有可为”。
今年华南春季投苗增加约30%，目前新鱼陆续出塘，紧缺缓解，价格从前期高位有所下跌，随着出鱼增加可能进一步小幅回落，但预计下半年仍有较好利润。广东地区需求较好，加工厂订单较多，云浮地区1.5斤6元/斤，阳江地区1斤5.3元/斤，佛山地区1.2斤5.8元/斤。海南文昌地区1.2斤5.1元/斤，云南地区1斤5元/斤。
从6月份开始，海鲈塘头价一路上扬，实现逆风翻盘，直到8月上旬，水车鱼最高13.5元/斤，冰车鱼12.4元/斤左右。相比上一年，2023年投苗量减少约30%。近期已有新鱼上市，价格有所下跌。
目前大海鲈市场需求旺盛，供不应求，量价齐升！近期海鲈销量节节攀升，销量由原来的2.5万斤每日增长至约7万斤每日；价格持续上升，现订购价已达13元/斤，明年的大海鲈存塘量会更加少，较多养户处于观望状态，卖鱼的积极性不高，业内预计大海鲈鱼有望9月份升破16元/斤。建议养殖户把握好节奏，合理安排出鱼时间。
7月底以来，由于持续高温导致出鱼困难，以及市场供需不平衡影响，生鱼塘头价持续上扬。到目前，广东产区2斤上大鱼装车价价10-10.8元/斤，中鱼装车价发车价7.2-7.8元/斤，整体上大鱼持稳，中鱼略有下滑。由于今年早批苗投苗量减少，业内预计大鱼后市还有上涨趋势。
会议规模：千人大会，政产学研媒齐参与，100个标粗场，200名大经销商、500名养殖大户共襄行业盛事。
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